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国産のまつたけ入荷しましたー

築地仕入れ
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雨のせいか、いつもの椅子がなくお客さんがいない
テリー伊藤のお店は、たくさんのお客さん 焼きたてをすこしづつ、100円で売っています
焼きたてだよーという声がいいのか?
場外から
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松茸の値段もピンキリです

安いなと思っても、5本中3本は虫食いだったり。虫食いは柔らかく、中はすかすかです
触って固さを確認しないとわかりません
たとえプロの業者から買っても、虫食いの抱き合わせ販売は常識です
これはカツオやイカ、さんまなどすべての魚に共通する売り方です

しかし双葉の松茸は、5本すべて最高なものしか仕入れません
だから値段もそれなりですが

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台風のせいか、暇なせいか早じまいのお店が多い


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お寿司屋さんは大行列 旅行者は、築地=すし?100人以上はいました

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参考までに高島屋の松茸
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当店の長野産のまつたけ

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P.s 
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足利のおばさんの趣味
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素敵な作品です
by sushiyaya1 | 2013-09-27 08:53 | お店


臨時休業のお知らせ 7月27日水曜日


by sushiyaya1

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